|
|
Hollandse Preistampot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ? kg aardappelen - 1 ? kg prei - 2 uien - 1 groentebouillon tablet - scheutje melk - 300gr belegen kaas - 2 appels - zout - peper - kerriepoeder of nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappelen. Snijd ze afhankelijk van de grootte in 2 of 4 stukken. Maak de prei schoon, snijd ze in stukken van circa 2 cm, was ze en laat ze uitlekken. Pel de uien en snijd ze klein. Doe de aardappelen, de prei en de uien in een pan. Voeg het bouillontablet en zoveel water toe tot de aardappelen half onder staan. Kook alles gaar in 20 a 25 minuten. Giet het vocht af. Stamp alles goed door elkaar. Mocht de stampot erg droog zijn voeg dan iets melk toe. Snijd de kaas in blokjes. Schil de appelen en snijd ze in blokjes. Voeg de kaas en appel toe en laat de stampot nog even goed doorwarmen. Breng op smaak met zout, peper en kerrie poeder of nootmuskaat.
|
|
|